Блюдо по цене МРОТ: чем кормят гостей Восточного экономического форума

Юлия Ликарчук

Чем еще угощали гостей форума?

Основное блюдо в меню — камчатский краб под соусом за 15 тысяч рублей. Кроме него гостям форума на выбор предлагают несколько сетов закусок: два попроще — за три тысячи рублей, один посолиднее — за пять тысяч.

В первом сете — камчатская брускетта с крабом и авокадо, морской пинчер с печенью минтая, магаданские креветки с тартаром из яблок и сельдерея под соусом мисо, а также сахалинский гребешок сувид с маракуйей, томатом, манго и луком.

Во второй сет, что попроще, вошла дальневосточная уха, тартар из подкопченной нерки, хрустящий дальневосточный кальмар темпура, филе камчатского минтая и сезонные овощи.

В самом дорогом сете — суп от шеф-повара, запеченная тихоокеанская устрица с цитрусовым понзу и красной икрой, приморский гребешок с клубникой, камчатский краб, жареная лапша с соте из дальневосточных морепродуктов, а также гребенчатые креветки с дип-соусом тэнсую.

Изыски не для двух трети жителей страны

Такие угощения рядовым россиянам доступны разве что на картинке или в кино.

Что подтверждает и Росстат. По данным ведомства, 64% жителей страны живут на доходы от 7 тыс рублей до 45 тыс рублей в месяц. Так, 1,7% граждан выживают со среднедушевым доходом до 7 тыс рублей. Еще 3,3% — на 7-10 тыс рублей в месяц. Доходы 6,7% граждан варьируются в диапазоне от 10 до 14 тыс рублей, то есть даже не дотягивают до МРОТ (а это 16,2 тыс рублей).

Далее идут самые многочисленные группы с доходами от 14 тыс до 19 тыс рублей (10% населения); от 19 тыс до 27 тыс рублей (16% населения) и от 27 тыс до 45 тыс рублей (26,7% населения).

Только 22,6% жителей страны имеют доходы от 75 тыс рублей и свыше 100 тыс рублей.

Угощения на форуме — еще не роскошь

В ноябре прошлого года власти Санкт-Петербурга согласовывали перечень рекомендованных блюд, которыми будут кормить членов иностранных делегаций. На сайте госзакупок опубликовали контракт на 800 тысяч рублей на организацию питания для 80 человек. Угощать делегатов предложили блюдами местной кухни — галантином из индейки с рублеными трюфелями и фисташками, говядиной «гусарская печень», заливным из дичи, раковыми шейками с соусом из крабов. Основным блюдом предлагалось подать гатчинскую форель и стерлядь в шампанском.

Помимо названия блюд, власти обозначили также их подачу. Еда и напитки должны быть преподнесены на фарфоровой посуде и в хрустальных бокалах, а на столах должны стоять живые цветы.

Для кого накрывали банкет

Для какой иностранной делегации готовился такой банкет, тогда не уточнялось, но лица Восточного экономического форума вполне известны. Например, в этом году его должны посетить вице-президент Лаоса Пани Ятхоту, зам премьер-министра Мьянмы Мья Тун У, генпрокурор Таиланда Нари Тантасатиен, вице-премьер Госсовета Китая Чжан Гоцин. Ожидаются также послы из Белоруссии, Индии, Казахстана, Сингапура, Филиппин.

Состав делегаций мельчает. В прошлом году на форум прилетали премьер-министры Армении и Монголии Никол Пашинян и Лувсаннамсрайн Оюун-Эрдэнэ. Кроме того, его посетил премьер-министр временного правительства Мьянмы и главнокомандующий вооруженными силами страны Мин Аун Хлайн, а также председатель постоянного комитета Всекитайского собрания народных представителей Ли Чжаньшу.